อกลอกหนัง

  • น้ำหนักต่อชิ้น 180-190 g.
  • ผิวด้านนอกไม่มีหนัง
  • ผิวด้านนอกไม่มีมัน
  • ไม่มีกลิ่นผิดปกติ
  • สีของเนื้อสด ไม่ช้ำแดง
  • ไม่มีเศษกระดูกติดกับเนื้อ
  • Core Temp. 0-4 °C