อกไก่ติดหนัง

  • น้ำหนักต่อชิ้น 450-500 g.
  • ผิวหนังด้านนอกไม่มีขน
  • หนังด้านนอก≥30 %
  • ไม่มีกลิ่นผิดปกติ
  • สีของเนื้อสด ไม่ช้ำแดง
  • ไม่มีเศษกระดูกติดกับเนื้อ
  • Core Temp. 0-4 °C